top of page

Sałatka ze szpinakiem i ananasem

 

Spinach and pineapple salad

Co potrzebujemy?

 

  • 2 grube plastry ananasa (200 g)

  • 2 garście świeżych liści szpinaku (200 g)

  • garść obranych orzechów pistacjowych (100g)

 

 

Sos:

 

  • 1 łyżka startego imbiru

  • starta skórka z jednej limonki

  • sok z jednej limonki

  • 2 łyżki oliwy extra vergine

  • szczypta soli

Sałatka prosta, zdrowa i szybka w przygotowaniu. Świetna jako dodatek do kurczaka lub jako przystawka albo danie samo w sobie.

 

Czas przygotowania: 10 minut

Czas gotowania: 10 minut

Trudność: łatwe

Ilość porcji: 2

 

Właściwości odżywcze na porcje:

kcal: 140

kJ: 584

tłuszcz: 11.74 g

tłuszcz nasycony: 1.5 g

węglowodany: 37.8 g

białko: 8.1 g

błonnik: 4 g

cholesterol: 0 mg

 

Jak to przygotować?

 

  1. Wszystkie składniki sosu należy wymieszać w miseczce, szklance, a najlepiej w małym słoiku z zakrętką, i dobrze wymieszać.

  2. Ananasa usmażyć na patelni grilowej. W okresie letnim najlepiej wykorzystać w tym celu grila ogrodowego. Plastry ananasa podsmażyć z każdej strony, aż troche zbrązowieją i będą widoczne przypieczone paski.

  3. Ananasa zdjąć z patelni, poczekać aż trochę ostygnie i pokroić na kawałki.

  4. Włożyć szpinak do miski. Dodać pokrojonego ananasa, polać sosem i wszystko wymieszać. Na koniec sałatkę posypać pokruszonymi orzeszkami pistacjowymi.

What we need?

 

  • 2 thick slices of pineapple

  • 2 handfuls of fresh spinach leaves

  • handful of peeled and coarsely chopped pistachio nuts

 

Dressing:

 

  • 1 tablespoon grated ginger

  • grated zest of lime

  • juice of lime

  • 2 tablespoon extra virgin olive oil

  • pinch of sea salt

English version

 

Simple salad, healthy and quick to prepare. Great as an addition to chicken or as a side dish or a dish in itself.

 

Preparation: 10 minutes

Cooking: 10 minutes

Difficulty: easy

Serves: 2

 

Nutrition per serving:

kcal: 140

kJ: 584

fat: 11.74 g

fat saturated: 1.5 g

carbohydrate: 37.8 g

protein: 8.1 g

fibre: 4 g

cholesterol: 0 mg

 

How to make it?

 

  1. All dressing ingredients should be mixed in a cup, glass, and preferably in a small jar with a screw cap, and mixed well.

  2. Pineapple should by fried in a grilling pan. In summer, the best equipment to grill pineapple is garden grill. Pineapple’ slices fry on each side until browned and some toasted strips will be visible.

  3. Remove pineapple from pan, wait until a little cool and cut into pieces.

  4. Place the spinach in a bowl. Add chopped pineapple, pour dressing and mix everything. At the end, lightly drenched salad with crushed pistachio.

© 2014 by Poradnikmojeporady

bottom of page