top of page

Granola

 

Granola

Co potrzebujemy?

 

  • ½ szklanki orzechów laskowych

  • ½ szklanki orzechów nerkowca

  • ½ szklanki orzechów włoskich

  • ½ szklanki migdałów

  • ½ szklanki suszonej żurawiny

  • ½ szklanki suszonych śliwek

  • ½ szklanki suszonych moreli

  • ½ szklanki rodzynek

  • ½ szklanki suszonych ananasów

  • ½ szklanki suszonych jabłek

  • ½ szklanki miodu

  • 2 szklanki płatków owsianych

 

 

Granola jest to mieszanka płatków zbożowych, orzechów, suszonych owoców i miodu, pieczona do chrupkości. Podawana jest z mlekiem lub jogurtem na śniadanie. Może być także wykorzystywana jako składnik ciast, deserów lub batoników.

 

Nigdy wcześniej nie myślałam o tym, żeby zrobić muesli w domu. Zawsze kupowałam w sklepie, w różnych wariacjach. Niestety gotowe mieszanki nie spełniały moich wymogów smakowych i zazwyczaj zawierały jakieś składniki, których nie lubię, a te które lubię były w małych ilościach. Wówczas postanowiłam zrobić granolę sama!

 

Do granoli można użyć dowolnych płatków zbożowych, bakalii i orzechów. Należy jednak pamiętać o tym, by często mieszać muesli podczas pieczenia, ponieważ łatwo się przypala. Dodatkowo można dodać cynamon, gałkę muszkatułową lub na sam koniec, jak już wszystko ostygnie, drobno pokruszoną czekoladę.

 

Ja piekę tylko płatki wymieszane z miodem i później dodaję resztę składników. Wówczas mam pewność, że orzechy się napewno nie przypieką.

 

Czas przygotowania: 10 minut

Czas gotowania: 20 minut

Trudność: łatwe

Ilość porcji: w sumie wychodzi prawie 1300 g muesli, czyli jakieś 20 porcji, każda porcja powinna ważyć mniej wiecej 65 g

 

Właściwości odżywcze na porcje:

kcal: 272.7

kJ: 1141.74

tłuszcz: 11.7 g

tłuszcz nasycony: 1.15 g

węglowodany: 41.28 g

białko: 5.625 g

błonnik: 3.645 g

cholesterol: 0 mg

 

Jak to przygotować?

  1. Piekarnik rozgrzać do 175 stopni.

  2. W misce wymieszać płatki owsiane i miód.

  3. Na blasze piekarnika rozłożyć papier do pieczenia i na tym rozłożyć wymieszane płatki z miodem, tak aby warstwa nie była grubsza niż 2 centymetry.

  4. Sprawdzać podczas pieczenia co kilka minut i mieszać. Całość piec 20 minut lub do momentu aż będzie brązowe.

  5. W tej samej misce wymieszać wszystkie pozostałe składniki, czyli orzechy i suszone owoce.

  6. Podpieczone płatki wyjąć z piekarnika i odczekać kilka minut, aż wystygną.

  7. Płatki dodać do wcześniej wymieszanych owoców i orzechów, i wszystko razem dobrze wymieszać.

  8. Całość zamknąć w szczelnym pojemniuku.

 

What we need?

 

  • ½ cup hazelnuts

  • ½ cup of cashew nuts

  • ½ cup walnuts

  • ½ cup almonds

  • ½ cup dried cranberries

  • ½ cup dried plums

  • ½ cup dried apricots

  • ½ cup raisins

  • ½ cup dried pineapple

  • ½ cup dried apples

  • ½ cup honey

  • 2 cups of oatmeal

 

 

English version

 

Granola is a mix of cereals, nuts, dried fruit and honey, baked to crispiness. Served with milk or yogurt for breakfast. It can also be used as an ingredient in cakes, desserts or bars.

 

I have never thought to make granola at home. I always bought at the store in different variations. Unfortunately, ready-mix did not meet my flavour requirements and usually contained some ingredients that I do not like, and those I like have been in small quantities. Then I decided to make granola!

 

You can use any of cereals for granola, dried fruits and nuts. However, remember to mix granola few times during baking, because it is easy to burn. Additionally, you can add cinnamon, nutmeg, or at the very end, when it is cool, finely crushed chocolate.

 

I bake only flakes mixed with honey and then I add the other ingredients. Then I am sure that the nuts are not burn.

 

Preparation: 10 minutes

Cooking: 20 minutes

Difficulty: easy

Serves: in total is about 1300 g of muesli, so 20 portions, each portion should weigh roughly 65 g

 

Nutrition per serving:

kcal: 272.7

kJ: 1141.74

fat: 11.7 g

fat saturated: 1.15 g

carbohydrate: 41.28 g

protein: 5.625 g

fibre: 3.645 g

cholesterol: 0 mg

 

How to make it?

  1. Preheat the oven to 175°C.

  2. In a bowl, mix the oatmeal and honey.

  3. On a baking tray put baking paper and spread the oatmeal mixed with honey, so the layer will not be thicker than 2 cm.

  4. Check during baking every few minutes and stir. Bake 20 minutes or until is little brown.

  5. In the same bowl, mix all the other ingredients, means nuts and dried fruit.

  6. Brown oatmeal remove from the oven and wait a few minutes until cool.

  7. Oatmeal add to the pre-mixed fruit and nuts, and mix everything together well.

  8. Everything close in dried jar.

 

© 2014 by Poradnikmojeporady

bottom of page